必見　20代女性におすすめの健康レシピ

20代女性にとって、健康的な食生活は美容と体調を保つために欠かせません。特に大切な栄養素は「亜鉛」「たんぱく質」「カルシウム」です。これらの栄養素をバランスよく摂取できるレシピをいくつかご紹介します。

亜鉛を豊富に含む食品には、牡蠣、豚レバー、牛肉があります。これらを使ったレシピには、以下のようなものがあります。

牡蠣のオイル漬け

牡蠣をオリーブオイルとハーブでマリネし、前菜やサラダのトッピングに最適です。

レバーの竜田揚げ

豚レバーを醤油とにんにくで下味をつけて揚げる一品。栄養価が高く、食べ応えがあります。

牛肉とパプリカのカラフル炒め

牛肉とカラフルなパプリカをオイスターソースで炒めた栄養満点のメインディッシュです。

たんぱく質は、肉、魚介類、卵、乳製品、大豆製品などに豊富に含まれています。朝食にぴったりなたんぱく質豊富なレシピをご紹介します。

ツナメルト

ツナサラダをパンに乗せ、チーズをかけてトーストした一品。簡単で美味しく、朝食に最適です。

とろとろスクランブルエッグ

ふんわりとしたスクランブルエッグは、たんぱく質とともにビタミンB群も摂取できます。

包丁いらずのチョップドサラダ

野菜と豆類をたっぷり使ったサラダ。さっぱりとした味わいで、朝から元気をチャージできます。

カルシウムは、乳製品、骨ごと食べられる魚、葉物野菜、大豆製品、海藻に多く含まれています。カルシウムを効率よく摂取できるレシピを紹介します。

揚げずにさっぱり！ししゃもの南蛮漬け

ししゃもをさっと焼いて、野菜と一緒に南蛮酢に漬け込みます。カルシウムとビタミンを一度に摂取できる一品です。

大根と小松菜のじゃこ炒め

小松菜と大根を炒め、カルシウム豊富なじゃこを加えます。簡単で栄養満点の副菜です。

ひじきとしらすの炊き込みごはん

ひじきとしらすを使った炊き込みご飯。カルシウムだけでなく、食物繊維もたっぷり摂取できます。

小松菜とにんじんのミルクスープ

カルシウムが豊富なミルクスープは、朝食や軽食にぴったりです。

特に忙しく働く女性には、「臓活おかゆ」をおすすめします。このおかゆは、五臓を活性化させ、栄養素をバランスよく補給し、老廃物のデトックス効果も期待できる一品です。

材料（2人分）

米 1/2カップ
水 3カップ
鶏ささみ 100g
にんじん 1/2本（みじん切り）
しいたけ 2枚（薄切り）
ほうれん草 1/2束（みじん切り）
生姜 1片（みじん切り）
ネギ 1本（みじん切り）
醤油小さじ1
塩適量
ごま油小さじ1

作り方

鶏ささみを小さく切り、熱湯でさっと茹でてアクを取り、臭みを抜きます。にんじん、しいたけ、ほうれん草、生姜、ネギをみじん切りにします。

鍋に米と水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして米が柔らかくなるまで煮ます（約20分）。鶏ささみ、にんじん、しいたけ、生姜を加え、更に10分ほど煮ます。

ほうれん草を加えて軽く混ぜ、ほうれん草がしんなりしたら醤油と塩で味を整えます。最後にごま油を回し入れ、香りをつけます。

おかゆを器に盛り、ネギを散らして完成です。

追加のポイント

このおかゆは、内臓の健康を考えた優しいレシピです。ぜひお試しください。

おかゆや薬を煎ずるために昔からだいだいつかわれてきた『元祖ゆきひら』です。
ながくつづいているにはわけがあります。シンプルであきがこなく丈夫というころが
評価される点です